‘Stegt flæsk‘ - це смажена підчеревина, яка зазвичай подається з картоплею та петрушковим соусом (persillesovs). 

Назву цієї страви інколи перекладають як «свинячі стріпси» чи «свинячі шматочки зі скоринкою». Для неї береться підчеревина чи грудина та нарізається товщиною до сантиметра. 

Це одна з найпопулярніших страв у Данії. Її описують як «страва зі свинячого сала, і лише свинячого, у петрушковому соусі». 

Ще данці, подібно до українців, готують багато страв з картоплі та м`яса. В обох наших країнах ці продукти входять до складу майже усіх страв. От як без них борщ зготуєш?